デジタル3ch テレビ神奈川

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17/5/29 放送

■潜入レポート

□歴史を感じ自然に触れる!旧吉田茂邸に潜入(大磯町)
リポーター:石原壮馬

取材先情報
取材先:旧吉田茂邸(邸内)
住所:大磯町郷土資料館 中郡大磯町西小磯446-1
電話:0463-61-4700

□突如出現!?レトロ自販機密集地に潜入(相模原市南区)
リポーター:竹内寿

取材先情報
取材先:相模原にあるレトロ自動販売機
住所:【タイヤ市場 相模原店】 相模原市南区下溝2661ー1

□子ども達に本物の味を!食生活研究会に潜入(藤沢市)
リポーター:大矢剛康

取材先情報
取材先:藤沢市 食生活研究会 (月・水・日・祝日休み)
住所:神奈川県藤沢市藤沢541
電話:0466(22)0635


■今日のおやつ

横浜 かをりさんの「桜ゼリー」

□横浜 かをり
住所:横浜市中区山下町70
電話:045-681-4401

通販でも購入可能
0120-44-0149
HP:http://www.kawori.co.jp


■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】

今月のテーマは「卵料理」
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<作り方>
【オランデーズソース】
1ガラスボールを湯煎にかけながら卵黄・レモン汁・塩・胡椒・水と共にホイッパーで泡立てる。
2温かいバターを少量ずつ加えハンドミキサーで、濃度が出るまでしっかり撹拌する

【ポイント】
オランデーズソースは、冷えると固まりやすい。
風呂の湯程度の湯煎にかけておく

1、深めのテフロン鍋に、お湯を、沸かし白ワインヴィネガーを加える。
2、殻を割り1個ずつ小分けにした卵を、 静かに沸騰させた鍋に入れ箸で形を整えながら2分加熱。
3、温水に取り余分な白身を整えた後 クッキングペーパーで水気をとる。

【ポイント】
ボイルした卵は、一度温水に取る 
余熱で火が入りすぎることを防ぐ

4、トーストしたマフィンにトマト・サーモン
オニオンスライス・ポーチドエッグ
オランデーズソース・ディルの順に乗せ完成

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