デジタル3ch テレビ神奈川

Archive

17/11/27 放送

■潜入レポート

□黄金に輝く並木を激写!横浜紅葉さんぽ(横浜市中区)
リポーター:石原壮馬

取材先情報
取材先:THE BAYS 「Boulevard Cafe&9」
住所:横浜市中区日本大通34
HP:http://www.baystars.co.jp/thebays/

□絶景&絶品!江ノ電沿いカフェの美朝食(鎌倉市)
リポーター:和田雅成

取材先情報
取材先:ヨリドコロ
住所:鎌倉市稲村ガ崎1-12-16
電話:0467-40-5737

□青春18グルメきっぷ!ワンコインで味わえる体ポカポカうま辛グルメ(川崎市川崎区)
リポーター:今川碧海

取材先情報
取材先:韓国料理専門店 千ちゃん
住所:川崎市川崎区砂子2-3-12 2F
電話:044-230-2511
HP:http://www.cosmos-inc.com/


■今日のおやつ

ウイッシュボン  横濱レンガ通り

検索:ウイッシュボン


■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】

今月のテーマは「お米はるみに合う料理」
今日の料理は「イカとナスの煮物」



<作り方>
①フライパンでサラダ油を加熱し、ナスが油を吸い取るまで軽くソテーする。
②出汁・ミリン・砂糖・鷹の爪・ショウガを加え煮汁が半量になるまで煮詰め、醤油を加える。
③下処理したイカを加え固くならない程度に火を通す。
④火を止め、煮汁と共に盛り付けて「イカとナスの煮物」完成!

ポイント①
新鮮なイカを調理の後半に加え固くならないように仕上げる

ポイント②
味付けの基本 さしすせそ 砂糖 塩 酢 醤油 味噌 の順番を守る

TOPへもどる。