デジタル3ch テレビ神奈川

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17/12/11 放送

■潜入レポート

□世界のXmasを体感!横浜山手で異国さんぽ(横浜市中区)
リポーター:石原壮馬

取材先情報
取材先:横浜・山手西洋館
世界のクリスマス2017
開催:12月25日(月)まで
時間:9:30~17:00
(土曜祝日9:30~18:00)
問い合わせ:山手111番館
電話:045-623-2957

□ワンコイン歳末SP!体ポカポカしょうが料理(川崎市麻生区)
リポーター:今川碧海

取材先情報
取材先:生姜料理 しょうが
住所:川崎市麻生区上麻生1-6-3 新百合ヶ丘マプレ2F
電話:044-951-9797
定休日:月曜日(日曜日不定休) 年末年始

□元旦はココへ!至高の初日の出スポットに潜入(真鶴町)
リポーター:和田雅成

取材先情報
取材先:ケープ真鶴(三ツ石)
住所:足柄下郡真鶴町真鶴1175-1
電話:0465-68-1112


■今日のおやつ

クリスマスBOX焼菓子あれこれ

□横浜馬車道ガトー・ド・ボワイヤージュ
問合せ先:横浜馬車道ガトー・ド・ボワイヤージュ
電話:0120-862-635
検索:「ガトー・ド・ボワイヤージュ」
オンラインショップ


■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】

今月のテーマは「神奈川県産カブラを使った料理」
今日のメニュー「真鯛のカブラ蒸し」


<作り方>
① 鯛に軽く塩をふって15分間マリネ。沸騰した湯にくぐらせ冷水に取る。

② カブラは皮をむき、おろした後ザルで軽く水分を切る。

③ 卵白、塩、片栗粉、千切りの木くらげを加え、しっかり合わせる。

④ 鯛、カブラ、銀杏、クコ、もちの順番で乗せて、強火で10~15分蒸す

⑤ 餡の水溶き片栗粉以外を沸騰させ、沸いた所に水溶き片栗粉でとろみを付け、三つ葉の茎・みじん切りを加える。

⑥ 皿に餡をたっぷりかけ、三つ葉の葉・ワサビを飾り「真鯛のカブラ蒸し」の完成!

【ポイント】
タラや鶏モモ肉等でも美味しく作れます。

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