月17/12/18 放送
■潜入レポート
□冬の三浦の風物詩！大根のカーテンを調査（三浦市）
リポーター：石原壮馬
取材先情報
取材先：須原農園
住所：三浦市南下浦町上宮田１１９１－２
電話：046-888-3325
定休日：水曜日
□日本初！？移動販売式デニムショップに潜入（平塚市）
リポーター：和田雅成
取材先情報
取材先：移動販売 デニムショップ「デニムマン」
検索：デニムマン
□ワンコイン歳末SP！過去最高金額でおしゃれフレンチ（川崎市高津区）
リポーター：今川碧海
取材先情報
取材先：ビストロ ポップコーン
クリスマスメニュー：１２／２０～２５まで
住所：川崎市高津区北見方２－８－１
電話：044-811-6677
■今日のおやつ
□JA今金町(いまかねちょう)（北海道）
ピザのレシピはJA今金町のHPにあります
■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】
今月のテーマは「神奈川県産カブラを使った料理」
今日のメニュー「ホワイトクリスマスグラタン」
＜作り方＞
①バターで玉ねぎとベーコンを甘みが出るまで焦がさずしっかり炒める（約5分）
② 里芋を加え、粘りが出るまで炒める（約3分）
③牛乳を注ぎ里芋に火が入るまで加熱した後、鶏肉とカブラを加え鶏肉に火が入るまで加熱する（約10分）
④ 分量の片栗粉を加え、コショウ・ナツメグ・塩で味を調える。
⑤耐熱皿に流し、チーズ・パン粉をたっぷりとふりかけ、180℃後のオーブンで15分加熱する。
【ポイント】
① 片栗粉は、濃度を見ながら2回に分けて加える
② 鶏肉の代わりにホタテ貝や白身魚でも美味しい
③ 玉ねぎは絶対に焦がさず、甘みが十分出るまで炒める
④ 里芋から粘りが出るので、面倒なホワイトソースを作る必要がない
「ホワイトクリスマスグラタン」の完成
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