デジタル3ch テレビ神奈川

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18/4/12 放送

■潜入レポート

□海の幸&山の幸を全部乗せ!三浦半島丸ごといただきます!(三浦市)
リポーター:山下 永玖

取材先情報
取材先:三崎食堂
住所:三浦市三崎5-245-7
   三浦市三崎水産物地方卸売市場2階
電話:046-880-1620

□ジモト名物が復活!?ノーアポロケで出会った認定第一号の味(横須賀市)
リポーター:青木 一馬

取材先情報
取材先:中央水族館
住所:横須賀市若松町3-20-18
電話:046-822-2626

取材先情報
取材先:玉泉堂印房
住所:横須賀市若松町3-7
電話:046-822-2663

取材先情報
取材先:藤原信司商店
住所:住所:横須賀市若松町3-6
電話:046-823-1586

取材先情報
取材先:魚藍亭
住所:横須賀市若松町3-13

□音楽で交流を!中国の伝統楽器を奏でる稽古場に潜入(横浜市中区)
リポーター:山形 匠

取材先情報
取材先:アジア交流音楽祭2018
開催日:2018年4月21日(土)・22日(日)
観 覧:無 料
会 場:川崎駅周辺9か所
    アトレ川崎1階 ツバキひろば
    川崎駅東口駅前広場
    ラ チッタデッラ中央噴水広場(22日のみ)
    川崎市役所第3庁舎広場
    ミューザ川崎2階ゲートプラザ 
    銀座街ダイス駐輪場入口横
    いさご通り かわしんふれあい広場
    仲見世屋台村東田公園会場
    銀柳街 入口(21日のみ)
検索:アジア交流音楽祭2018


■今日のおやつ

ガトー・ピトレスク・コバン*マロン味&レモン味

□横浜馬車道ガトー・ド・ボワイヤージュ
連絡先:横浜馬車道ガトー・ド・ボワイヤージュ
電話:0120-862-635
受付:月~金 9:30~17:30


■MCコーナー【藤田玲の猫ひた日本茶男子】

■今日のテーマ … 日本茶の淹れ方の基礎
 新メンバーも入ったので、いま一度基本を勉強しましょう

■今回はお茶の世界遺産としても有名な屋久島の新茶を使います
 2人分を入れる基礎の基礎
 1人分の分量 … 70℃のお湯60㏄、茶葉 2g

① まずは湯呑にお湯を入れる。そうすることで計量も出来て、湯呑を温めることも出来る
② 続いて急須にお茶の葉を入れて、湯呑のお湯を急須に移して蓋をする
③ 少し時間をおく(今回は30秒~1分ほど)
④ 湯呑に注ぐ(量と濃さが均等になるように、交互に何回かに分けて注ぐ)
⑤ 最後に急須のお茶をしっかりと注ぎきることが大事、2煎目も美味しく飲める)

■お茶を飲む人数が増えて急須で人数分淹れられない時の淹れ方

①人数分の湯呑にお湯を入れて、急須に茶葉をいれる
②次に湯呑のお湯を急須に入るだけ移して蓋をする
③少し時間をおく
④別のティーポットを用意してそこにお茶を急須から淹れる
 (一気に注がないで湯呑に注ぎ分ける時のように小刻みに注ぐ)
⑥急須に残りのお湯を入れて、少しなじませたらまたティーポットに足していく
 (急須のお湯はしっかりと最後まで注ぎきる)
⑦最後にティーポットを少し回して、味を均等にして完成

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