デジタル3ch テレビ神奈川

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18/4/16 放送

■潜入レポート

□掘るぞ掘るぞ!今が旬のたけのこをレジェンドリポート!(横浜市戸塚区)
リポーター:小早川 俊輔

取材先情報
取材先:舞岡ふるさと村「虹の家」
住所:横浜市戸塚区舞岡町2832
電話:045-826-0700
アクセス:横浜市営地下鉄ブルーライン「舞岡駅」から徒歩5分
定休日:火曜日

□春野菜を何倍も美味しく!野菜レストランに潜入(横浜市港北区)
リポーター:中村 嘉惟人

取材先情報
取材先:野菜レストラン「さいとう」
住所:横浜市港北区菊名6-5-16
電話:045-434-1761
アクセス:東横線・横浜線「菊名駅」から徒歩3分
定休日:月曜・第2日曜

□横浜から空の旅へ!最新アクティビティを体感(横浜市中区)
リポーター:石原壮馬

取材先情報
取材先:JFlight
住所:横浜市中区花咲町3-103-2 アマデウスビル2F
電話:045-250-5053
検索:JFlight


■今日のおやつ

母の日にお勧めの豆菓子ほか 季節の豆菓子あれこれ

□鎌倉まめや
連絡先:0120-39-5402
検索:鎌倉まめや
店舗:鎌倉長谷本店、鎌倉小町り通店、シァル鎌倉店、そごう横浜店、エキュート大宮店


■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】

今月のテーマ「魅惑の豆料理」



<作り方>
①まずはファラファルを作る
全ての材料をフードプロセッサーで混ぜる
直径3~5㎝に丸めたら中央を軽くしつぶし形を整える
180度の油で豆の団子が浮かぶまで揚げたら完成

②ひよこ豆半量と煮汁大さじ2~3をミキサーに入れピュレ状にする
残りのひよこ豆半量を2回に分け加える

③残りの材料を入れ滑らかなピュレ状に仕上げる
固くてミキサーが回らない時は少量の煮汁を加える

④盛皿の中央にフムスをドーム状に置き中央をくぼませバージンオイルを流す
側面にフォークを使いながらパプリカパウダーで飾りを付ける

⑤飾り菜・ラディッシュ・蒸し鶏・フラメール・レモン・ハーブ等を飾り完成

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