デジタル3ch テレビ神奈川

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18/4/9 放送

■潜入レポート

□金賞に輝く味!日本一のカレーパンを調査(横浜市南区)
リポーター:中村 嘉惟人

取材先情報
取材先:あいわパン
住所:横浜市南区中島町4-88-2
電話:045-334-8061
HP:http://aiwa-pan.jp/

□新鮮野菜が勢ぞろい!新型の直売所に潜入(南足柄市)
リポーター:石原壮馬

取材先情報
取材先:鈴木農園 大雄山駅前店
住所:南足柄市関本525
電話:0465-72-3083
営業時間:10:00~22:00
検索:鈴木農園 大雄山駅前店

□海の幸に感謝!相模湾の新鮮な魚に舌鼓(平塚市)
リポーター:谷水 力

取材先情報
取材先:平塚漁港の食堂
住所:平塚市千石河岸51-14
電話:0463-86-6892
定休日:毎週水曜・第1第3火曜
検索:平塚漁港の食堂


■今日のおやつ

万能調味料 「出逢いました。トマトみそ」&野菜ステック

□六甲みそ
連絡先:0120-658ロッコーハ-308ミソヤ
検索:六甲みそ


■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】

今月のテーマ「魅惑の豆料理」


<作り方>
①バターで玉葱微塵切りと人参を甘みが出るまで炒める。

②フライパンにサラダ油を加え、下処理した豚肉をソテー。
 片面に色が付いたらひっくり返し、バターを加え弱火でもう反面を焼く。

③肉に9割火を通し、バットに取りアルミホイルで包み少し休ませる。

④ベーコンを加え軽く炒めたら、下茹でしたグリンピースと生のアスパラガス・チキンストックを加え沸騰させる。

⑤水溶きスターチでとろみを付け最後にレタスとパセリ・ローズマリーを加え塩・胡椒で味を調える。

⑥盛皿にマッシュポテト・豚肉を盛りたっぷりのフランセーズをかけ香り付けのオリーブ油をかけて完成。

<ポイント>
 鶏肉や帆立貝、サーモンでも相性が良い。時間が無い時は冷凍のピースを使っても良い!

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