デジタル3ch テレビ神奈川

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18/5/14 放送

■潜入レポート

□育ちすぎても大丈夫!穂先たけのこを調査(鎌倉市)
リポーター:谷水 力

取材先情報
取材先:鎌倉山 檑亭(らいてい)
住所:鎌倉市鎌倉山3-1-1(バス停は高砂)
電話:0467-32-5656
定休日:1月1日~3日
    7月最終週月曜日~木曜日
検索:らい亭

□夜景と砂浜とBBQ!みなとみらいでラグジュアリーな時間を(横浜市中区)
リポーター:中村 嘉惟人

取材先情報
取材先:「デジキューBBQテラス」横浜ワールドポーターズ店
住所:横浜市中区新港2-2-1 屋上
電話:0570-09-0014
営業期間:11月4日(日)まで
検索:デジキュー 横浜ワールドポーターズ

□音楽を楽しもう!初心者から熱くなれるズンバを調査(逗子市)
リポーター:石原壮馬

取材先情報
取材先:逗子の市立体育館「逗子アリーナ」
ZUMBA問い合わせは
Japan Wellness Innovation
TEL:0120-13-9680
FAX:0120-19-9680
検索: ZUMBA JWI


■今日のおやつ

涼味竹(リョウミダケ) (1個240円)
期間限定・夏の和菓子
(8月の御盆まで販売予定)

□マルヤ
住所:藤沢市湘南台1-6-10
電話:0466-43-3373
小田急江ノ島線・相鉄いずみの線・市営地下鉄ブルーライン
「湘南台駅」徒歩3分
定休日:火曜日


■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】

今日のメニュー「ヨモギ団子スープ」


<作り方>
【ポイント】
ヨモギは貧血・咳・神経痛に利く薬草食物繊維もたっぷりなスーパーフードです。

① ヨモギの新芽は飾りの葉16枚を残し、塩を加えたお湯でさっと茹で冷水で色止めし軽く絞る。
② 挽肉に葱・にんにく・片栗粉・ごま油・塩・胡椒を加えしっかりと混ぜ合わせる。 
③ 下茹でしたヨモギの微塵切りを加え更に混ぜ合わせる。 
④ 一口大団子状に丸め 小麦粉を軽くまぶし溶き卵にくぐらせる。
⑤ 沸騰させたスープにトック・椎茸を加え肉団子が浮き上がるまでやさしく火を通す。
⑥ 薄口醤油・酒・塩で味を調え残しておいたヨモギを加え「ヨモギ団子スープ」の完成!

【ポイント】
余ったヨモギは天日で乾燥させ保存し1年を通してスープやお餅に入れて利用できる

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