デジタル3ch テレビ神奈川

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18/5/21 放送

■潜入レポート

□秘密にしたくなる!?古都を満喫できる茶房に潜入(鎌倉市)
リポーター:石原壮馬

取材先情報
取材先:有風亭
住所:鎌倉市雪ノ下2-5-13
電話:0467-24-3739
検索:有風亭

□ブルーが街を熱くする!色鮮やかなご当地グルメを調査(横須賀市)
リポーター:谷水 力

取材先情報
取材先:長沢酒場「緑」
住所:横須賀市グリーンハイツ3-1グリーンショップ内
電話:046-847-1481
検索:緑 横須賀

取材先情報
取材先:Restaurant「Wao」
住所:横須賀市津久井1-3-6
電話:046-874-8237
検索:Wao 横須賀

取材先情報
取材先:さかくら総本家
住所:横須賀市武3-7-1
電話:046-857-8520
検索:さかくら 武山

□銭湯民族現る!?お風呂屋みたいなラーメン屋さん(横浜市港北区)
リポーター:中村 嘉惟人

取材先情報
取材先:麺屋 ゆや軒
住所:横浜市港北区高田西2-20-31
電話:045-594-0626
定休日:水曜日
検索:ゆや軒 綱島

取材先情報
取材先:麺屋 湯や軒
住所:川崎市中原区新城5-10-11アルコーブ1F
電話:044-797-6368
定休日:木曜日(祝日の場合は前日)
検索:湯や軒 武蔵新城


■今日のおやつ

美豚(びとん)ハマジャーキー

□とんかつ美とん さくらい
とんかつ美とん さくらい 岡村店
住所:横浜市磯子区岡村町2丁目11-4
連絡先:045-753-9090

店舗(横浜市内3店舗)
*岡村店(上記参照)
*上大岡店 045-844-9090
*井土ヶ谷店 045-731-5502


■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】

今日のメニュー:福島の郷土料理「こづゆ」


<作り方>
①沸騰した出汁に帆立缶と鶏肉を加え再沸騰させる

②大根・人参・里芋は銀杏切りごぼうはスライスして水につけておく

③アクをとり大根、人参、里芋、ごぼう、白滝、キクラゲを加え再加熱

④醤油、味醂、塩で味を調える

⑤仕上げに小松菜と豆麩を加え完成

<ポイント>
お野菜類を入れる前に鶏から出たアクをしっかりと取る
具材は全て同じくらいの大きさにカット

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