デジタル3ch テレビ神奈川

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18/9/3 放送

■潜入レポート

□希少野菜が大変身!季節限定ジェラート(藤沢市)
リポーター:小早川 俊輔

取材先情報
取材先:The Market SE1
住所:藤沢市片瀬海岸1-6-6
電話:0466-24-8499
営業時間:11:00~18:00
検索:The Market SE1

□最初で最後!?都市農業が生んだワイン(川崎市麻生区)
リポーター:谷水 力

取材先情報
取材先:Lilly’s. by Promety(リリーズ バイ プロメティー)
住所:川崎市麻生区万福寺1-12-19
電話:044-322-8029
定休日:月曜日・第1日曜日・第3日曜日
検索:リリーズ バイ プロメティー

取材先情報
取材先:蔵邸ワインスクール Coeur Riche
住所:川崎市麻生区岡上225
電話:050-3568-2020
検索:蔵邸ワインスクール クールリッシュ

□鬼に学べ!宮司が始めた屋台うどん(横浜市港北区)
リポーター:中村 嘉惟人

取材先情報
取材先:菊名神社
住所:横浜市港北区菊名6-5-14
電話:045-431-9344

取材先情報
取材先:野菜レストラン さいとう
住所:横浜市港北区菊名6-5-16
電話:045-434-1761
検索:野菜レストラン さいとう


■今日のおやつ

「横浜のあられ」あれこれ

□美濃屋あられ製造本舗
住所:横浜市中区小港町1-6
電話:045-621-4488
検索:美濃屋あられ
アクセス:横浜市営バス バス停「小港橋」下車すぐ


■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】

■今月のテーマ … 秋の先取り料理
■今日のメニュー … 秋サケのピカタ


<作り方>
①下処理したサーモンの両面に軽く塩・胡椒をして、強力粉で打ち粉をする

②全卵に粉チーズと牛乳を加えよく混ぜる

③サーモンに合わせ卵液をまとわせ中火の弱火、オリーブ油でサーモンの両面を焼き上げる

④生クリームを沸騰させ食べやすい大きさにカットしたジャガイモを温める

⑤塩・ナツメグで味を調え火を止めてから粒マスタードを加える

⑥プチトマトソースの材料をすべて合わせサーモンにたっぷりかけて完成!

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