デジタル3ch テレビ神奈川

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19/3/14 放送

■潜入レポート

≪猫ひた春のパン祭り〜デート編〜≫

□地元がぎっしり詰まったパン!絶対決めるぞプロポーズ(横須賀市)
リポーター:青木 一馬

取材先情報
取材先:ソイル バイ ホウトウ ベーカリー
住所:横須賀市安浦町2-29-1
電話:046-874-6622
営業時間:9:00~19:00
定休日:日曜・祝日
検索:ソイル バイ ホウトウ ベーカリー

□こだわりの天然酵母パン!年上女性はヤギが苦手?!(秦野市)
リポーター:山形 匠

取材先情報
取材先:うずらとあずき
住所:秦野市今泉1297
電話:0463-72-7023
営業時間:12:00~17:30
定休日:日・月・火・水曜日
検索:うずらとあずき

□ドイツで出会い海老名に根付く!フルーツのように甘い告白(海老名市)
リポーター:山下 永玖

取材先情報
取材先:ミュールハイム
住所:海老名市国分寺台2-4-9
TEL/FAX:046-233-0099
営業時間:8:30~19:00(売り切れ次第終了)
定休日:月・火曜日
検索:ミュールハイム


■今日のおやつ

ののじ ポテトピーラー

□ののじ株式会社
住所:横浜市西区北幸2-8-19 横浜西口Kビル4F
電話:050-5509-8340
   平日9:00〜17:30(土日祝日、年末年始を除く)


<MCコーナー> 「藤田玲の猫ひた味噌ボーイ」

□日本の伝統食品「味噌」の世界を勉強するコーナー
 みそまる普及委員会の藤本智子さんが教えてくれます

□今日のテーマ … さくら味噌で春を美味しく!
「さくら味噌」とは赤味噌と白味噌を混ぜ合わせたもの
赤味噌は熟成期間が長く塩分濃度が高く味も塩辛い
白味噌は短期熟成、塩分が低く麹の糖分に甘みがある

□今日は「さくら味噌」を使って田楽ソースを作り豆腐田楽を楽しむ
<田楽ソース材料>


□豆腐田楽の作り方
①豆腐を食べやすいサイズにカット、キッチンペーパーなどで覆い、しばらく水分を抜く
②豆腐に田楽ソースを塗る
③オーブントースターなどで焼いて完成!  

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