①アイスティーを仕込む
早出し紅茶を使用。
750mlのボトルに18gの紅茶を入れ、お湯を150mlほどそそぎ、2分待つ。

②「タピオカ風」を作る
鍋に片栗粉と水を入れ、溶かすように混ぜる。
中火にかけ、常にヘラでよく混ぜる。

③紅茶に氷をボトルの半分ほど入れ、水を適量注いでアイスティー完成。

④片栗粉の色に透明感が出て、固まってきたらプリンの素を入れてよく混ぜる。

⑤火を止め、更に1分ねる。
（バットに入れて、氷水で良く冷やし固める。）

⑥カラメルソースの素を水（大さじ２）で溶かす。

⑦プリンの素が固まったら適当な大きさに切りカラメルソースと和える。

⑧グラスにプリンの素と氷を入れ、アイスティーを注ぐ。
これで完成！