デジタル3ch テレビ神奈川

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19/12/17 放送

■潜入レポート

□パンシェルジュに学べ!クリスマスに楽しむパン(横浜市都筑区)
リポーター:大城 光

取材先情報
取材先:Yokohama Sun&Moonパン教室
住所:横浜市都筑区茅ヶ崎中央29-13 TRMビル1F
電話:045-482-4986
HP:『パン教室 Sun&Moon』で検索

□生産量日本一!ワインの香り漂うお祭り(藤沢市)
リポーター:大矢 剛康

取材先情報①
取材先:藤沢ワイン祭り with ジャズマリアージュ 2019
場所:藤沢駅北口サンパール広場
問合:藤沢商工会議所青年部 藤沢ワイン祭り実行委員会
電話:0466-27-8888
HP:藤沢ワイン祭り

取材先情報②
取材先:トラットリア クッチーナ GG
住所:藤沢市鵠沼橘1-17-6 カワイビル1階
電話:0466-90-4371
HP:『トラットリア クッチーナ GG』で検索

□笑顔あふれる美味しさ!Xmasを演出する絶品チキン(相模原市中央区)
リポーター:宮本 弘佑


■今日のおやつ

 『パブロフ オリジナル アソート』

□パティスリーパブロフ 元町本店

住所:横浜市中区山下町105
電話:045-641-1266
営業時間:平日:11:00~19:00
     土・日・祝日:9:00~19:00
定休日:月曜日(月曜祝日の場合は翌日休み)
交通:みなとみらい線 元町・中華街駅3番出口
HP:『パティスリーパブロフ』で検索

店名は、条件反射の実験「パブロフの犬」からつけられました。
一度食べたら虜になる味…。
パリコレのスイーツも手がけた近藤康和さんがシェフパティシエです。
今日ご紹介した一口サイズの焼き菓子パウンドケーキは、フルーツやナッツ、チョコレートなど7つ味が楽しめます。
横浜散策の途中、ぜひ店内のカフェに立ち寄ってみてください。


■MCコーナー【小林且弥の精進します】

☐今日の一品 … 「松風焼き」

■材料(12切れ分)

・厚揚げ   … 1枚
・椎茸    … 2~3枚
・人参    … 3cm
・白味噌   … 70g
・ゴマ油   … 小さじ1
・きな粉   … 大さじ2
・薄力粉   … 大さじ2
・パン粉   … 1カップ
・けしの実  … 適量
・てんさい糖 … 少々
・醤油    … 適量

■作り方

①厚揚げ、椎茸、人参はみじん切りにする。
②油をひいたフライパンで椎茸を炒め、醤油を回しかける。
③けしの実以外の材料をボウルに入れて混ぜる。
④フライパンにキッチンペーパーとクッキングシートを敷き、混ぜた材料を敷き詰める。
この時に中央に湯のみなどを置いて輪になるようにする。
⑤表面にけしの実を振り中火で1分、弱火で20~25分焼く。
⑥粗熱を取ったら切り分けて、竹串に刺して完成。

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