デジタル3ch テレビ神奈川

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20/1/20 放送

■潜入レポート

□旬を先どりいちご狩り!横浜でここだけ〇〇いちご(横浜市青葉区)
リポーター:林 勇輝

取材先情報
取材先:徳江いちご農園
住所:横浜市青葉区市ケ尾町市が尾4-10
営業時間:10:00~15:00
※開園日は年度によって変わるので事前にチェックしてください
電話:080-6789-7356

□歩き続けて福めぐり!新年最初は七福神(平塚市)
リポーター:服部 想之介

取材先情報
取材先:湘南ひらつか七福神めぐり
時間:10:00~16:00
・三嶋神社(恵比寿神)
 住所:平塚市夕陽ケ丘60-27
 電話:0463-22-3510

・長楽寺(寿老尊)
 住所:平塚市札場町15-42
 電話: 0463-22-0610

・善性寺(福禄寿)
 住所:平塚市夕陽ケ丘45-6
 電話:0463-21-2183

・蓮光寺(布袋尊)
 住所:平塚市榎木町9-9
 電話:0463-21-0313

□迷子カピバラ無事保護!緊迫した捕獲作戦のウラ側(大磯町)
リポーター:谷水 力


■今日のおやつ

 来福焼き

□菓子匠 末広庵本店

住所:川崎市川崎区東田町3-16
電話:044-233-4658
営業時間:平 日 9:00~18:00
     土曜日 9:00~17:00
定休日:日曜日
アクセス:JR川崎駅東口から徒歩8分
HP:『菓子匠 末広庵』で検索

明日、1月21日は初大師。
川崎大師のダルマに因んだ焼き菓子をご紹介しました。
生地には餅粉を配合、小豆は北海道十勝産の「えりも」を使用し、徳島県産の阿波和三盆糖を加えた粒餡は上品な甘みです。
ダルマ型を模った紙製の容器も縁起が良いと、年間およそ20万個を売り上げる末広庵のヒット商品で来福祈願!


■MCコーナー【久保田悠来のワイルドクッキング】自立編


□今日のテーマ … 『真鯛ステーキ 霙あんかけ』

【材料(2人分)】
・鯛切り身  … 200g
・大根おろし … 50g
・クレソン  … 少量
・刻み柚子  … 少量

【調味料】
・水     … 200cc
・白だし   … 50cc
・みりん   … 50cc
・片栗粉   … 適量
・塩     … 少々

【作り方】
①水・白だし・みりんを鍋に入れ、煮立ったら大根おろしを加え水溶き片栗粉でとろみをつけ、霙あんをつくる。
②鯛に軽く塩をふり片栗粉をつける。
③フライパンに油をしき、中火で鯛の皮目から先に焼き、皮目が程よくきつね色になったら、裏がえしにし、火が通る程度で焼き上がり。
④鯛を皿に盛り、あんをかけ、刻み柚子・クレソンを添えれば完成。

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