□今日のテーマ　…　『ユッケ風釜あげしらす丼』

■材料（２人分）
・ごはん　　　　…　適量
・釜あげしらす　…　200g
・卵黄　　　　　…　２個
・濃口醤油　　　…　40cc
・ごま油　　　　…　40cc
・刻み生姜　　　…　小さじ２杯
・煎り胡麻　　　…　少々
・葉ねぎ　　　　…　少々
・海苔　　　　　…　少々
・大葉　　　　　…　少々

■作り方
①濃口醤油・ごま油・刻み生姜・煎り胡麻を混ぜ合わせる。
②ご飯に大葉を乗せ、しらすを乗せる。
③卵黄を中央に乗せる。
④葉ねぎ・海苔を振りかける。
⑤①で作ったタレをかけて完成。