□今日のテーマ　…　新茶の季節！美味しく飲んで抗ウイルス！

●新茶の入れ方（熱湯氷出し）

【材料：１人分】
・煎茶　…　10g
・お湯　…　50ml
・氷　　…　100g程度（急須いっぱいになる量）

【作り方】
①急須に氷を入れます。
②氷の上にお茶の葉を入れます。
③お湯をお茶の上に回しかけます。
④蓋をせず急須全体が冷たくなったら（だいたい1～2分）グラスに注ぐ。
　※二煎目はお水を入れて数分。三煎目は熱いお湯で。

●新茶の入れ方（オンザロック）

【材料：１人分】
・煎茶　…　4g
・お湯　…　60ml
・氷　　…　適量（グラスいっぱいになる量）

【作り方】
①急須に人数分のお茶を入れる。
②お湯をお茶がヒタヒタになる程度に注ぐ。
③お茶の形状により30秒から1分待つ。（今回は30秒）
④適量のお湯を足す。（全体量が人数分の量になるように）
⑤一呼吸おいてから氷の入ったグラスに注ぐ。（氷にあたるように）