□今日の料理　...　簡単　ガパオライス

■材料（１人分）
・ごはん　　　　　　...　200g
・鶏ひき肉　　　　　...　100g
・赤パプリカ　　　　...　1/4個
・黄パプリカ　　　　...　1/4個
・玉ねぎ　　　　　　...　1/8個
・ニンニク　　　　　...　1/2片
・バジル　　　　　　...　適量
・卵　　　　　　　　...　1個
・料理酒　　　　　　...　大さじ1
・しょう油　　　　　...　大さじ1
・レモン汁 　...　大さじ1/2
・オイスターソース　...　大さじ1/2
・砂糖　　　　　　　...　少々
・豆板醤　　　　　　...　少々
・サラダ油　　　　　...　少々

■作り方
①パプリカと玉ねぎを１cm角に切る。
②フライパンにサラダ油をひいて、先に目玉焼きを作る。
③フライパンに刻んだニンニクを入れ鶏ひき肉・玉ねぎ・パプリカを炒める。
④料理酒・しょう油・レモン汁・オイスターソース・砂糖・豆板醤を入れる。
⑤バジルを散らして、目玉焼きをのせたら完成。