□今日のテーマ　...　お茶で作る燻製

■用意するもの
・フライパン
・ふた
・網
・アルミホイル
・キッチンペーパー

■材料
・お好みのお茶　...　10g
・砂糖　　　　　...　大さじ1/2
・お好みの食材

■作り方
①フライパンにお茶と砂糖を入れ軽く混ぜる。
②フライパンの中に網を置く。
※使う網がフライパンの底より小さい場合はアルミホイル等で高さを出して網がお茶に接しないようにする。
③ふたをして中火にかけ煙が出るまで5～7分程加熱する。
④煙がで始めたら食材を網の上に乗せてふたをして火を少し弱めたら10分加熱する。
⑤火を止めてさらに10分置く。
⑥ふたを開け冷やせば完成。

□今日のテーマ　...　【うちの満菜みそ汁】レタスと豚肉のシャキシャキみそ汁

■材料（４人分）
・豚しゃぶしゃぶ用肉　...　8枚（140g）
・レタス　　　　　　　...　4枚
・水　　　　　　　　　...　600ml
・「ほんだし®」　　　 ...　小さじ山盛り1
・みそ　　　　　　　　...　大さじ2
・しょうがのせん切り　...　1かけ分

■作り方
①豚肉を半分に切り、レタスをひと口大にちぎる。
②鍋に水と「ほんだし®」を入れ火にかける。
③沸騰後 豚肉を広げながら入れ火が通ったら、みそを溶き入れレタスを加える。
④ひと煮立ちさせたら器に盛り生姜をのせれば完成。