□今日の料理　...　奥谷知弘考案『レンジで簡単！作り置きミートソース』

■材料（１人分）
・牛豚合挽肉　　　...　200g
・玉ねぎ　　　　　...　1/2個
・にんじん　　　　...　1/4本
・トマト缶　　　　...　大さじ3
・赤ワイン　　　　...　大さじ4
・ウスターソース　...　大さじ5
・コンソメスープ　...　80ml
・ケチャップ　　　...　お好み
・塩コショウ　　　...　お好み

■作り方
①玉ねぎ・にんじんを一口サイズにカットする。
②カットした野菜をミキサーに入れ、トマト缶・赤ワイン・ウスターソース・ケチャップ・塩コショウ・コンソメスープを加える。
③ミキサーを使って食材の食感が残る程度まで混ぜ込む。
④ペーストしたものをタッパーに入れ、牛合挽肉を加えて混ぜる。
⑤レンジで10分加熱する。
⑥出来上がったミートソースをパスタなどにかけ完成。