□今日のテーマ　...　MisoLatte

■材料（２人分）
・水　　　　　　...　150ml
・味噌　　　　　...　30g
・和風だしの素　...　2g
・たまねぎ　　　...　1/2個
・にんにく　　　...　適宜
・牛乳か豆乳　　...　100ml
・アートするパウダー　...　小さじ1/2

■作り方
①たまねぎ、にんにくを適度なサイズにカットしてミキサーに入れる。
②水、和風だしの素もミキサーに入れなめらかになるまで撹拌する。
③できたものを鍋に移してたまねぎがマイルドになるまで5分程度煮る。
④そこに味噌を溶き入れて弱火で温めておく。
⑤60℃程度に温めたミルクをミルクフォーマーで泡立てる。
⑥空気を入れて、全体的にしっかりと泡が立つように2～3分程度撹拌します。
⑦ベースの味噌スープをカップに注ぎ、その上にミルクホイップを入れる。
⑧好みのパウダーを使ってミルクホイップに絵を描けば完成。