デジタル3ch テレビ神奈川

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21/2/2 放送

■潜入リポート

□地産地消で門出をお祝い!新成人に○○の贈り物(藤沢市)
リポーター:大矢 剛康

取材先情報
取材先①:タントタント
住所:藤沢市南藤沢15-15
営業時間:11:30~14:30/17:00~20:00(時短営業中)
定休日:月曜

取材先②:FUJISAWA HOTEL EN
住所:藤沢市南藤沢12-9

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■おうちでYou Can!日替わり○○講座

□今日のテーマ ... パンちく講座

講師:大城光

取材先情報
取材先:Cattleaカトレア
住所:東京都江東区森下1-6-10
電話:03-3635-1464
営業時間:7:00~18:00 ※時短営業中
定休日:日曜日・月曜日
アクセス:都営新宿線「森下駅」より徒歩1分
HP:https://www.cattlea-bakery.com

江戸時代の味を再現!猫ひた流 兵糧パン
■材料(約5人分)
・小麦粉(国産小麦の全粒粉が◎)... 600g
・水       ... 330cc
・塩       ... 12g
・ドライイースト ... 3g

■作り方
①小麦粉に水と塩を合わせて捏ねる。
②生地にドライイーストを加え、 平たい丸型に成形する。
③温めておいたフライパンで強火で焼く。焼き目がついたらOK。
④オーブンに入れ150℃で1時間ほど焼く。生地の中の水分を飛ばしたら完成。

*再現レシピにご協力いただいた会社
グルッペ石渡食品 ...「パン祖のパン」を販売
電話:055-979-3300
HP:http://gruppe-ishiwata.com/index.html


■今日のおやつ

 崎陽軒『横濱月餅 チョコ&チョコ』

□崎陽軒

神奈川・東京を中心とした約150店舗で販売
販売期間:2021年2月5日(金)~2021年2月14日(日)予定
ネットショップ営業中
HP:『崎陽軒 通信販売』で検索

「崎陽軒」では今月5日から期間限定でバレンタインパッケージの『横濱月餅 チョコ&チョコ 3個入』を発売します。
なめらかなチョコクリームを、北海道産小豆を使用したチョコレートあんで包みこみ、2層の深い味わいをお楽しみいただけます。
甘さ控えめながらもコクのあるチョコレートの月餅です。
ハートやカカオの花をあしらった可愛らしいパッケージはバレンタインのプチギフトにぴったり!
大切な人への贈り物にどうぞ。


■MCコーナー【根岸佑輔の精進します】

□今日のテーマ ... ミネストローネ風けんちん汁

■材料(2人分)
・大根     ... 100g
・ニンジン   ... 50g
・ゴボウ    ... 50g
・サツマイモ  ... 100g
・椎茸     ... 2枚
・こんにゃく  ... 1/3枚
・木綿豆腐   ... 1/2丁
・蒸し大豆   ... 100g
・ゴマ油    ... 大さじ1
・水      ... 2.5カップ
・顆粒昆布ダシ ... 適量
・味噌     ... 大さじ2
・塩      ... 少々

■作り方
①大根、ニンジン、サツマイモ、こんにゃくはサイコロ状に切る。
②ゴボウは小口切りにする。
③鍋でゴマ油を温め材料を炒める。
④豆腐を崩しながら入れる。
⑤鍋に水、顆粒昆布ダシ、塩を入れる。
⑥具材に火が通ったら味噌を溶かし入れる。


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