■今日のおやつ

 タートル フィート ファーム『ウダーラさんちのカレー』

□タートル フィート ファーム

HP：『ウダーラさんちのカレー』で検索

スリランカの家庭料理「パリップ」という豆のカレーを忠実に再現した本格的な味わいのカレー。
スリランカ出身のウダーラさんが、奈良県明日香村で無農薬栽培しているツルムラサキを使って作りました。
スパイスの複雑な辛さの中にレンズ豆のやさしさとココナッツミルクの甘味を感じる本格的な味わい。ツルムラサキのつるりとした食感がアクセントになっています。