デジタル3ch テレビ神奈川

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21/8/17 放送

■潜入リポート

□ぼくたちの猫ひ田!真夏の雑草退治(大磯町)
リポーター:植村 颯太

□地元への感謝と愛を込めて!GO GO暑中見舞い(藤沢市)
リポーター:大矢 剛康

取材先情報
取材先:江の島

<海産物 丸だい 本店>
住所:藤沢市江の島2-1-7
電話:0466-26-4701
営業時間:9:00~18:00
定休日:水曜日
※営業時間と定休日は異なる場合があります

<紀の国屋本店>
住所:藤沢市江の島2-1-12
電話:0466-22-5663
営業時間:8:00~18:00
定休日:水曜日
※営業時間と定休日は異なる場合があります

<中村屋羊羹店>
住所:藤沢市江の島2-5-25
電話:0466-22-4214
営業時間:10:00~17:30
定休日:不定休
※営業時間と定休日は異なる場合があります

<江の島サムエル・コッキング苑>
住所:藤沢市江の島2-3-28
電話:0466-23-2444
営業時間:9:00~20:00 ※最終入場19:30
入場料:大人500円 小人250円
※8月31日まで休業となっています

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■今日のおやつ

 カフェワイルドチキン『炙りぢから もも塩炙り』

□カフェワイルドチキン

住所:神奈川県愛甲郡清川村宮ヶ瀬951-3(宮ヶ瀬水の郷交流館)
オンラインショップ 営業中
HP:『丹沢滋黒軍鶏たんざわじぐろしゃも』または『カフェワイルドチキン』で検索

宮ヶ瀬湖にある「カフェワイルドチキン」は自社養鶏場で育てた地鶏料理が人気のお店です。
ここで育てている神奈川県産のブランド鶏、丹沢滋黒シャモは2種類の鶏を交配し、肉質がよく脂がジューシーなのが特徴です。
噛むほどに旨味があふれる歯ごたえある肉をお試しください。


■MCコーナー【鎌苅健太の精進します】

今日のテーマ ... 大豆ミートの唐揚げ
材料(2人分)

  1. ・大豆ミート   ... 40g(今回はブロックタイプの大豆ミートを12個使用)
  2. ・しょう油    ... 大さじ1.5
  3. ・おろしショウガ ... 小さじ1/2
  4. ・昆布顆粒だし  ... 小さじ1/2
  5. ・片栗粉     ... 大さじ2
  6.   
  7. ・揚げ油     ... 適量

作り方
  1. ①大豆ミートをたっぷりの水に浸けた状態で冷蔵庫の中に一晩入れておく。
  2. ②調理前に浸けていた水を取り換え、大豆ミートをそっと押し洗いする。
  3. ③ボールにしょう油・おろしショウガ・昆布顆粒だしを入れ 軽く混ぜて合わせ調味料を作る。
  4. ④ポリ袋の中に大豆ミートと合わせ調味料を入れ、そっと揉み込む。
  5. ⑤ポリ袋に片栗粉を入れ、空気を入れた状態で振りながら混ぜる。
  6. ⑥180℃の油で揚げる。美味しそうなきつね色になれば完成!

■かにゃがわグルメ

□よっしーのお芋屋さん『冷やし焼き芋』
リポーター:大矢 剛康

取材先情報
取材先:よっしーのお芋屋さん
住所:横浜市磯子区洋光台2-1-35
電話:070-6977-9877
営業時間:10:30~18:30(日曜のみ10:30~17:00)
定休日:月曜・火曜


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