今日のテーマ　...　猫ひた風 年越し蕎麦を作ろう

講師：久保田美祈

材料（猫ひた天かす）

1. ・小麦粉　...　大さじ4
2. ・片栗粉　...　大さじ2
3. ・煎茶　　...　大さじ1
4. ・水　　　...　100ml

作り方

1. ①ボールに煎茶と水を入れ10分程度おく。
2. ②小麦粉と片栗粉を入れまぜる。
3. ③180度に熱した油に菜箸や泡立て器等で衣を落としていく。
4. ④泡が落ち着いて軽く色づいたら網ですくって油を切る。