火22/1/11 放送
■潜入リポート
□新年に願いを込めて！キュートな変わり種だるま（三浦市）
リポーター：植村 颯太
取材先情報
取材先：圓福寺
住所：三浦市南下浦町金田258
電話：046-889-1963（波乗りだるま問い合わせ先）
HP：『波乗りだるま』検索
※作品購入の際は事前にお問い合わせください
波乗りだるま販売店「鎌倉八座」
住所：鎌倉市小町1-7-3
アクセス：JR横須賀線「鎌倉駅」東口 徒歩3分
電話：0467-84-7766
営業時間：10:00～18:00（現在時短営業中）
定休日：年始以外なし
Instagram：＃kamakurahachiza #鎌倉八座 で検索を！
□優雅な気分になれる！？大正ロマン漂うカフェに潜入！（藤沢市）
リポーター：大矢 剛康
取材先情報
取材先：
住所：藤沢市片瀬4-12-17
電話：0466-22-4488
営業日：毎月1～20日
定休日：毎週木曜日、毎月21日～月末
■今日のおやつ
九州蜂の子本舗『極箱みつ』
□みつばち工房 花の道 八女本店
住所：福岡県八女市蒲原194
電話：0943-25-6811
オンラインショップ 営業中
HP：『みつばち工房 花の道』で検索
九州
「
なめらかでしっとりとした、クリームのような口当たり。
春先に蜂が集めてきた国産蜂蜜を時間をかけてじっくり寝かせると、冬の時期に熟成した旨味のある蜂蜜になります。
蜂蜜にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
結晶した蜂蜜の深いコクと旨みを堪能してください。
■MCコーナー【鎌苅健太の精進します】
今日のテーマ ... 鮑もどき
講師：
材料（２人分）
- ・生椎茸 ... 2枚（大きめ）
- ・豆腐 ... 1/4丁
- ・すりごま（白） ... 大さじ1
- ・こし味噌 ... 小さじ1/2
- ・ごま油 ... 大さじ1
- ・片栗粉 ... 適量
- ・水 ... 大さじ2
- ・しょう油 ... 大さじ1.5
- ・てんさい糖 ... 大さじ1.5
- ・片栗粉 ... 小さじ1/2
作り方
- ①豆腐の水を切る。
- ②豆腐、すりごま、こし味噌を合わせる。
- ③椎茸の軸をとり、タネを椎茸のカサの中に詰め片栗粉を振る。
- ④フライパンにごま油を引き、椎茸をカサの方から両面焼く。
- ⑤タレの材料を合わせる。
フライパンに回し入れ、鮑もどきに絡めたら完成！
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