猫のひたいほどワイド

毎週月曜〜木曜 ひる 12:00〜13:30 再放送よる10:00〜10:55

猫ひたアーカイブ

■潜入リポート

□オープン前にお邪魔します!僕の大好きな○○の世界(横浜市中区)
リポーター:林 拓磨

取材先情報
取材先:レプタイルズリゾート
住所:横浜市中区本牧原32-8-2
電話:080-7599-7077
*3月オープン予定

□季節を感じる一品!「私の味」の本格中華料理!(横浜市西区)
リポーター:林 拓磨

取材先情報
取材先:スカイビル 一味鈴鈴
住所:横浜市西区高島2-19-12 横浜スカイビル10F
電話:045-534-3049

□アクアライン裏側探検!よこかんみなみに高まる期待!!
リポーター:白又 敦

取材先情報
取材先:海ほたる

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■今日のおやつ

 JA長崎県いちご部会『ゆめのか』

□JA長崎県いちご部会


■MCコーナー【井上正大のここが味噌】

今日のテーマ ... 味噌漬けがミソ 炊き込みご飯も味噌味がオツ!
味噌炊き込みご飯の材料(2~3人分)
  1. ・米       ... 1合
  2. ・水(又はだし汁)... 適量
  3. ・鶏もも肉    ... 120g ※味噌漬け
  4. ・油揚げ     ... 1/2枚
  5. ・にんじん    ... 30g
  6. ・ごぼう     ... 30g
  7. ・しめじ     ... 30g
  8. ・バター     ... 4g
  9. ・三つ葉     ... 適宜
  10. 【調味料】
  11. ・味噌  ... 大さじ1
  12. ・みりん ... 大さじ1
  13. ・酒   ... 大さじ1
鶏もも肉の味噌漬け 作り方
  1. ・味噌とみりんを等量で合わせたものに鶏もも肉を漬け、半日ほど冷蔵庫で寝かせれば完成。
味噌炊き込みご飯 作り方
  1. ①鶏もも肉は2cm角に切る。
    油揚げとにんじんは細切り、ごぼうはささがき、しめじは石づきを切り落としてほぐす。
  2. ②炊飯器にお米と混ぜ合わせた調味料を入れ、1合の目盛りまで水を足してからさっと混ぜ、具材とバターを乗せて炊飯をスタート。
  3. ③炊き上がったら全体を混ぜてから器に盛り、三つ葉を添えれば完成。
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