今日のテーマ　...　秋のグラスチーズケーキ

材料（2～3人分）

1. ・クリームチーズ　　　　　　...　100g
2. ・豆乳ヨーグルト（水切り後）...　50g
3. ・てんさい糖　　　　　　　　...　20～30g
4. ・味噌　　　　　　　　　　　...　小さじ1
5. ・ビスケット　　　　　　　　...　5枚
6. ・レーズン　　　　　　　　　...　10g
7. ・柿　　　　　　　　　　　　...　1/4個
8. ・くるみ　　　　　　　　　　...　10g

作り方

1. ①ヨーグルトは一晩ゆっくり水を切っておく。
   クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
2. ②柿とくるみは粗みじんに切り、ビスケットは手で割っておく。
3. ③ボウルにクリームチーズ・ヨーグルト・てんさい糖・味噌を入れよく混ぜる。
4. ④柿とくるみはトッピング用を残し、レーズンとビスケットと一緒にボウルに入れて混ぜる。
5. ⑤ボウルの中身をグラスに盛り付け30分程冷やし、残しておいた柿とくるみをトッピングしたら完成！