今日のテーマ　...　精進鉄火丼

材料（2～3人分）

1. ・赤パプリカ　...　1個
2. ・アボカド　　...　1個
3. ・刻み海苔　　...　適量
4. ・わさび　　　...　適量
5. ・醤油　　　　...　適量
6. ・ご飯　　　　...　適量

作り方

1. ①アボカドは皮をむいて薄くスライスしておく。
2. ②パプリカのヘタを根元から取り、直火で真っ黒になるまで炙る。
3. ③真っ黒に炙ったパプリカを冷水に入れ、皮をむく。
4. ④パプリカの種とヘタを取り除き、マグロをイメージして切り分ける。
5. ⑤丼にご飯を入れ、刻み海苔をちらして醤油をまわす。
   パプリカとアボカドをのせ、わさびを添えたら完成！