今日のテーマ　...　大豆ミートの生姜焼き

材料（2人分）

1. ・大豆ミート（フィレタイプ）　...　40g
2. ・米油　　　　　　　　　　　　...　大さじ4
3. ・醤油　　　　　　　　　　　　...　大さじ1.5
4. ・てんさい糖　　　　　　　　　...　大さじ1
5. ・おろしショウガ　　　　　　　...　大さじ1
6. ・水　　　　　　　　　　　　　...　大さじ2

作り方

1. ①大豆ミートをボウルに入れ、上からザルを乗せる。
   10分ほどお湯につけてから2～3回水で押し洗いし、軽く絞っておく。
2. ②醤油・てんさい糖・おろしショウガ・水を混ぜる。
3. ③フライパンに米油を入れて火をつけ、焼き目がつくまで大豆ミートを炒める。
4. ④調味料を加え、大豆ミートに味を馴染ませたら完成！