今日のテーマ　...　お茶も箱根特集　箱根山麓紅茶を味わおう！

講師：久保田美祈

足柄茶
神奈川県西部の箱根・丹沢山麓一帯で栽培されている日本茶

今日のテーマ　...　猫ひた版 「火山風ラーメン」

材料

1. ・箱根火山風ラーメン　...　1袋
2. ・水出しした緑茶　　　...　50ml（足柄茶）
3. ・水　　　　　　　　　...　500ml（秦野の水）
4. ・肉味噌　　　　　　　...　適量（猫ひたで作ったもの）
5. ・もやし　　　　　　　...　適量（丹沢の名水育ち）
6. ・メンマ　　　　　　　...　適量（京浜貿易）
7. ・胡麻之極　　　　　　...　適量
8. ・うずらの黒たまご　　...　お好みで

作り方

1. ①鍋に水を入れ沸騰させ、火山風ラーメンを茹でる。
2. ②一緒についているスープを鍋に入れてかき混ぜる。
3. ③水出しのお茶を入れ旨味を増す。
4. ④よくかき混ぜてどんぶりに入れ、もやし・メンマ・肉味噌・うずらの黒たまごをトッピングすれば完成。