今日のテーマ　...　精進焼肉丼

材料（いなり寿司10個分）

1. ・大豆ミート（焼肉タイプ）　...　10枚
2. ・植物油　　　　　　　　　　...　適量
3. ・ご飯　　　　　　　　　　　...　適量
4. 【タレ】
5. ・しょう油　　　　　　　　　...　大さじ3
6. ・てんさい糖　　　　　　　　...　大さじ2
7. ・水　　　　　　　　　　　　...　大さじ3
8. ・ごま油　　　　　　　　　　...　大さじ1
9. ・いりごま（白）　　　　　　...　大さじ1
10. ・すりリンゴ　　　　　　　　...　1/8カット
11. ・すりショウガ　　　　　　　...　小さじ1
12. ・すし酢　　　　　　　　　　...　大さじ1

作り方

1. ①大豆ミートを5分間お湯に浸して湯戻しし、水で3回押し洗いしてから両手で絞っておく。
2. ②フライパンに油を多めに入れ 大豆ミートを焼き色が付くまで炒める。
3. ③しょう油 てんさい糖 水 ごま油 白いりごま すりリンゴ すりショウガ すし酢を鍋に入れ、
   とろみが付くまで煮る。
4. ④焼き色が付いた大豆ミートをご飯の上に盛り付け、3のタレをかけたら完成！