今日のテーマ　...　味噌冷やし中華

材料（1人分）

1. ・中華麺（生）　　　　　　　...　1玉
2. ・具材　　　　　　　　　　　...　きゅうり、トマト、ハム、卵などお好みで
3. ＜味噌だれの材料＞
4. ・味噌　　　　　　　　　　　...　30g
5. ・酢　　　　　　　　　　　　...　大さじ1
6. ・水　　　　　　　　　　　　...　大さじ1
7. ・練りごま（白）　　　　　　...　大さじ1
8. ・すりごま（白）　　　　　　...　大さじ1
9. ・醤油　　　　　　　　　　　...　小さじ1
10. ・砂糖　　　　　　　　　　　...　小さじ1
11. ・しょうが（すりおろす）　　...　少々

作り方

1. ①味噌ダレの材料を全てボールに入れて、しっかり混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
2. ②トッピングする具材を適度なサイズにカットする。
3. ③たっぷりのお湯で中華麺を表示どおりにゆでる。
4. ④麺をざるに上げ、流水で冷やしながら洗ったら水気を切る。
5. ⑤麺と具材を皿に盛り付け味噌ダレをかければ完成。