猫のひたいほどワイド

毎週月曜〜木曜 ひる 12:00〜13:30 再放送よる10:00〜10:55

猫ひたアーカイブ

■潜入リポート

□2人で探検!!バーチャル世界に元町の商店街が出現!?(横浜市中区)
リポーター:植村 颯太

□お洒落時間!路地裏に現る大人カフェに潜入!(大磯町)
リポーター:小林 希大

取材先情報
取材先:massif graceマシフグレイス
住所:〒255-0003 大磯町大磯1795-6
電話:0463-43-4829
営業時間:11:00~21:00
定休日:月・火曜日
駐車場:無し

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■今日のおやつ

ラ チッタデッラ ココナッツ専門店クマココ
『まるごとココナッツ』『フレッシュココナッツウォーター』『ドライフルーツ』

□ラ チッタデッラ ココナッツ専門店クマココ

HP:『ココナッツ専門店 クマココ』で検索

「クマココ」は、フィリピンから新鮮で貴重なヤングココナッツを直接仕入れ、ココナッツ本来のおいしさを味わえるラ チッタデッラにしかないお店です。
お店でココナッツを捌いて取り出す新鮮なココナッツウォーターや、ココナッツを使ったお店で作る焼き菓子などを扱っています。
新商品「まるごとココナッツ」は1つで2~3人分のココナッツウォーターが楽しめます。
飲み終わったら、その場で実を割り、中の新鮮な果肉まで楽しめます。
ココナッツアイスと一緒に食べるのもおすすめです。
ココナッツウォーターが残ってしまったら、瓶に入れて持ち帰ることも可能です。
ドライフルーツはココナッツの胚乳を乾燥させた珍しいドライフルーツ。
甘くて肉厚!
おやつにぴったりです!


■MCコーナー【鎌苅健太の精進します】

今日のテーマ ... 精進バインミー
材料
  1. ・大豆ミート(フィレタイプ)   ... 20g
  2. ・大根(スライスしたもの)    ... 20枚
  3. ・人参(スライスしたもの)    ... 20枚
  4. ・バケット            ... 1/3本
  5. ・パクチー            ... 2本
  6. ・すし酢             ... 大さじ2
  7. ・マヨネーズ           ... 大さじ1
  8. ・植物油             ... 大さじ2
  9. ・片栗粉             ... 小さじ1
  10. ・塩               ... 少々
  11. 【合わせ調味料】
  12. ・しょう油            ... 大さじ2
  13. ・すし酢             ... 大さじ1/2
  14. ・レモン汁            ... 少々
  15. ・唐辛子             ... 少々
  16. ・てんさい糖           ... 少々
作り方
  1. ① 大豆ミートを戻す。
  2. ② しょう油、すし酢、レモン汁、唐辛子、てんさい糖を混ぜ合わせ調味料を作る。
  3. ③ 大根と人参は千切りにして、塩でもみ、しんなりしたら水で洗う。
     しっかりと絞ってから すし酢につけて1日から2日程度冷蔵庫で寝かせる。
  4. ④ 大豆ミートに軽く片栗粉をまぶす。
  5. ⑤ 大豆ミートを両面焼いていく。
  6. ⑥ 大豆ミートが焼けたら火を止め、合わせ調味料加えてからめる。
  7. ⑦ バケットにマヨネーズを塗り、野菜、大豆ミート、パクチーを挟んで完成!

■MCコーナー【鎌苅健太の奥深きTKG】

今日のテーマ ... マスカルポーネのTKG
材料(1人分)
  1. ・ご飯           ... 茶碗一杯分
  2. ・卵            ... 1個
  3. ・マスカルポーネチーズ   ... 適量
  4. ・塩こんぶ         ... 適量
  5. ・しょう油         ... 少々
作り方
  1. ①ご飯にマスカルポーネチーズと塩こんぶを入れて混ぜる。
  2. ②卵を割ってのせる。
  3. ③最後にしょう油を少々入れて完成!
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