今日のテーマ ... 塩だけ出汁なし！！煎茶とキノコの旨み炊き込みご飯

材料（3～4人分）

1. ・米　　　　　　　　　　...　2合（300g）
2. ・水　　　　　　　　　　...　1C（200ml）
3. ・塩　　　　　　　　　　...　小さじ1（5-6g）
   精製塩･食塩でないもの
4. ・粉チーズ　　　　　　　...　大さじ1と1/2（10g）
5. ・煎茶　　　　　　　　　...　ティースプーン2（5g）
6. ・水　　　　　　　　　　...　大さじ4（60ml）
7. ・ツナ缶（ノンオイル）　...　小1缶（70g）
8. ・お好みのキノコ数種類　...　合わせて400g

作り方

1. ①キノコはそれぞれほぐし広げておく。
2. ②煎茶に水を入れひたす。
3. ③お米をとぎ1時間ほど浸水させる。
4. ④浸水させたお米をザルにあげ水気を切る。
5. ⑤お釜やお鍋にお米、煎茶、塩、チーズ、水を入れ軽く混ぜる。
6. ⑥ツナ缶を汁ごと入れる。
7. ⑦キノコを入れて炊飯する。
8. ⑧炊き上がりをすぐに混ぜたら完成。