今日のテーマ　...　柿の白和え

材料（2人分）

1. ・柿　　　　　　　　　　　...　1個
2. ・豆腐　　　　　　　　　　...　1/2丁
3. ・塩　　　　　　　　　　　...　ひとつまみ
4. ・胡椒　　　　　　　　　　...　少々
5. ・昆布だし　　　　　　　　...　少々
6. ・あおさ海苔（粉タイプ）　...　適量
7. ・デュカ　　　　　　　　　...　少々

作り方

1. ① 柿の皮を剥き一口大に切る。
2. ② フードプロセッサーに豆腐と塩、胡椒、昆布だし、あおさ海苔を入れてなめらかになるまで撹拌する。
3. ③ ボウルになめらかにしたものと柿を入れ一緒に和える。
4. ④ 器に盛り付けデュカをトッピングしたら完成！