講師：藤本智子

今日のテーマ　...　時短！カンタン！おいしい！味噌キーマカレー

材料（1人分）

1. ・合いびき肉　　　　...　80g
2. ・たまねぎ　　　　　...　50g
3. ・にんじん　　　　　...　25g
4. ・おろしにんにく　　...　適量
5. ・おろししょうが　　...　適量
6. ・カレー粉　　　　　...　大さじ1
7. ・ご飯　　　　　　　...　適量
8. 合わせ調味料の材料
9. ・水　　　　　　　　...　50ml
10. ・味噌　　　　　　　...　大さじ1
11. ・トマトケチャップ　...　大さじ1
12. ・オイスターソース　...　小さじ1/2

作り方

1. ① たまねぎ、にんじんをみじん切りにし、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
2. ② フライパンにサラダ油を入れ熱し、たまねぎ・にんじんを炒め、
    さらに にんにく・しょうが・合いびき肉を加えて炒める。
3. ③ カレー粉を加えてムラなく混ざったら合わせ調味料を加えてさらに炒める。
4. ④ 最後に器にご飯とキーマカレーを盛りつければ完成。