講師：久保田美紀

今日のテーマ ... 国産紅茶で作るメイプルジンジャーチャイ

材料（2カップ分）

1. ・紅茶　　　　　　　　...　6g（ティースプーン3杯程度）
2. ・水　　　　　　　　　...　150ml
3. ・牛乳　　　　　　　　...　150ml
4. ・生姜　　　　　　　　...　一欠片
5. ・メイプルシロップ　　...　適量

作り方

1. ① 生姜半分をすりおろし もう半分をスライスする。
2. ② 鍋にスライスした生姜と水を入れ沸騰させた後、火を止めて紅茶を入れ3分置いておく。
3. ③ 3分置いたものに牛乳・すりおろし生姜・メイプルシロップを入れ沸騰直前まで温める。
4. ④ 鍋のまわりに泡が出てきたら火を止め こしながらカップにそそげば完成。