■今日のおやつ

「横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ」ペストリーショップ「ドーレ」から
「ベネズエラ産カカオ"チュアオ"のボンボンショコラ」バレンタインバージョン『ベサメムーチョ』

□「横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ」ペストリーショップ「ドーレ」

HP：『横浜ベイシェラトン　ホテル&タワーズ』で検索

ベネズエラ産カカオ「チュアオ」は「伝説のカカオ」と呼ばれ、
世界で有名な最高品質のカカオ豆。
その中でもさらにグレードの高いカカオ豆だけを選別し焙煎から丁寧に手作業で作られた、
ホテルオリジナルのボンボンショコラ。
"チュアオ"自体の柑橘系のフルーティーな香りと酸味のさわやかさを活かした2種類の
バリエーションに、真っ赤なハートのチョコレート「アムール」が仲間入り。
とろける口溶けのキャラメルガナッシュにラズベリーの酸味をプラスした、
"チュアオ"の奥行きのある味わいが凝縮された一品です。