今日のテーマ　...　精進バーベキュー丼

材料（約2人分）

1. ・大豆ミート　...　20g
2. ・ピーマン　　...　1/2個
3. ・片栗粉　　　...　大さじ1
4. ・刻み海苔　　...　適量
5. ・植物油　　　...　大さじ2～3
6. ＜合わせ調味料の材料＞
7. ・ケチャップ　...　大さじ2
8. ・ソース　　　...　大さじ2
9. ・しょう油　　...　大さじ1
10. ・てんさい糖　...　大さじ1
11. ・水　　　　　...　大さじ1
12. ・おろし生姜　...　小さじ1

作り方

1. ① 戻した大豆ミートの水分を絞り、一口大に切り袋に入れる。
2. ② ケチャップ、ソース、しょう油、てんさい糖、水、おろし生姜を混ぜて、合わせ調味料を作る。
3. ③ 大豆ミートが入った袋に片栗粉を入れ、袋を振ってまぶす。
4. ④ 大豆ミートと千切りしたピーマンを油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。
5. ⑤ 揚がった大豆ミートと合わせ調味料を混ぜ合わせる。
6. ⑥ どんぶりにご飯を盛り、刻み海苔を散らして大豆ミートを乗せたら完成！