講師：久保田美紀

今日のテーマ ... お茶を薬味使いに！万能中華風タレ

材料（作りやすい分量）

1. ・煎茶　　　...　ティースプーン1杯（2g～3g）
2. ・水　　　　...　大さじ1（15ml）
3. ・生姜　　　...　一欠片（約15g）※すっておく
4. ・ゴマ油　　...　大さじ2
5. ・醤油　　　...　大さじ1/2
6. ・酢　　　　...　大さじ1/2
7. ・砂糖　　　...　小さじ1/2
8. ・塩　　　　...　少々

作り方

1. ① 煎茶を水に入れ浸しておく。
2. ② ボールの中に 生姜・ゴマ油・醤油・酢・砂糖・塩を入れよく混ぜる。
3. ③ 煎茶も加えて混ぜれば完成。