今日のテーマ　...　フレッシュトマトのパスタ　バジル風味

材料（約1人分）

1. ・パスタ　　　　　　...　80g
2. ・ニンニク　　　　　...　1/2
3. ・玉ねぎ　　　　　　...　1/2
4. ・大玉トマト　　　　...　1個
5. ・オリーブオイル　　...　20g
6. ・塩　　　　　　　　...　少々
7. ・カイエンペッパー　...　少々
8. ・赤バジル　　　　　...　4枚程度
9. ・バジル塩　　　　　...　少々

下準備

1. ・トマトは湯むきして一口大にカット
2. ・玉ねぎはみじん切り
3. ・ニンニクはみじん切りにしてオリーブオイルに漬けておく
4. ・赤バジルは細切りにしておく

作り方

1. ① 熱したフライパンにオリーブオイルに漬けおきしたニンニクを入れ炒める。
2. ② 玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
3. ③ トマト・塩・カイエンペッパーを加え 少し煮る。
4. ④ 刻んだ赤バジルを加える。
5. ⑤ パスタ麺をトマトソースとからめてお皿に盛り付ける。
6. ⑥ オリーブオイルとバジル塩をかけたら完成！