今日のおやつ

JAならけん から 柿『刀根早生』

JAならけん

井上正大のココが味噌

講師：藤本智子

今日のテーマ　...　秋に食べたい！味噌みたらしだんご

作り方

1. 白玉粉に水を少しずつ加えながらよくこね、お好みのサイズに丸める。
2. 鍋にお湯を沸かし作ったお団子を入れ、浮き上がったらさらに2分間ほどゆでて水にとる。
3. 水けをきって串に刺し、フライパンに薄く油をひいて少し焼き色がつくまで両面焼く。
4. みたらしあんの材料をすべてよく混ぜて中火で混ぜながら煮詰める。
   ※水と片栗粉は先に混ぜておくとうまく混ざる。
5. とろみがついてきたら火を止め　あんを焼いた団子にかければ完成。