今日のおやつ

桶川住吉商店 から『ハレトケスープ』

桶川住吉商店

ハレトケスープはマカロンみたいな最中のスープ。
素材と製法にこだわったスープを可愛らしく最中につめました。
石川県金沢市で一つ一つ手作りで焼き上げた最中。
お湯を注ぐと中から彩りよい具材が溢れだし、最中の香ばしさともちもち食感をお楽しみいただけます。
素材と製法にこだわり、丹精込めて作り上げています。
新しいスープの食べ方でやさしい味をお楽しみください。

井上正大のココが味噌

作り方

1. みじん切りにしたたまねぎをフライパンで炒め、粗熱を取っておく。
2. パン粉を牛乳に浸してなじませてからボウルに肉ダネの材料を入れてよく練り混ぜる。
3. 練り混ざったら 中の空気を抜きながら丸形に整えて真ん中をくぼませる。
4. フライパンにサラダ油を熱し 丸型にした肉ダネを静かに入れて
   きれいな焼き色がついたら裏返し フタをして火が通るまでじっくり焼く。
5. 焼けたハンバーグをフライパンから取り出し ソースの材料を入れて軽く煮立たせたら、
   先ほど取り出しておいたハンバーグにかけて完成！