今日のおやつ

JA西宇和農業協同組合 から『温州みかん』

JA西宇和農業協同組合

井上正大のココが味噌

作り方

1. じゃがいもとにんじんを乱切り、たまねぎをくし切りにしておく。
2. しらたきを食べやすい大きさに切ってゆでザルにあげる。
3. 豚バラ肉は3cm幅に切って炒める。
4. 鍋で油を熱して、じゃがいも・にんじん・たまねぎを炒めてからしらたきを加え、炒めておいた豚バラ肉も加える
5. 全て炒め終えたら、だし汁を加えて煮立たせる。※アクが出たらとる。
6. 具材が煮えたら、砂糖・味噌・みりん・酒を加え、落とし蓋をして15分〜20分煮込めば完成！