潜入リポート
奏でろ畠山！ステージに立つ！（横浜市中区）
リポーター 畠山 理温
取材先情報
- 取材先
- SING Yokohama
- 住所
- 〒231-0012
横浜市中区相生町1-6
関内高坂ビル1F相生町1丁目（ピザのシシリアの隣） - 電話
- 045-663-8005
- HP
- https://singyokohama.com/
見て知って 作って学べる！チョコレートの世界を楽しもう！（横浜市中区）
リポーター 奥谷 知弘
取材先情報
- 取材先
- VANILLABEANS THE ROASTERY
- 住所
- 〒231-0001
横浜市中区新港2-14-1（横浜ハンマーヘッド内） - 電話
- 045-323-9007
- HP
- https://www.hammerhead.co.jp/shoprestaurant/detail/?cd=000015
今日のおやつ
鎌倉まめや から『節分豆＆季節の豆菓子詰め合わせ』
鎌倉まめや
- HP
- 『鎌倉まめや』で検索
「鎌倉まめや」は、1954年に落花生の加工卸として創業しました。
日本の伝統的な味を守りつつ、現代の感覚で仕上げたバラエティ豊かな豆たちは、鎌倉まめやの力作。
豆本来の味をいかし、健康も考えたこだわりの豆菓子です。
常時60種類以上の商品を揃え、「選ぶ」「食べる」「配る」楽しさを感じてもらうことができるほか季節ごとに旬の豆菓子を
お届けします。
鎌苅健太の精進します
今日のテーマ ... チョコたっぷり蒸しパン
材料
作り方
- リンゴコンポートと刻んだ板チョコ以外をボ一ルに入れトロトロになるまで混ぜる。
- ザルにクッキングペーパーを敷いて流し入れる。
- 刻んだ板チョコとリンゴコンポートをのせる。
- 水を張った鍋に入れて20分蒸す。
- ザルにキッチンペーパーを敷いて豆乳ヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩水切り、
水が切れたら味付けでてんさい糖を加える。 - ケーキにヨーグルトで作ったクリームをデコレーションしたら完成！
