気候変動の影響が随所に 春の北海道展始まる 横浜高島屋
2026/04/02(木)19:04
気候変動の影響が随所に感じられます。半年に一度の人気催事、大北海道展が横浜駅前の百貨店で開かれています。
１日から始まった横浜高島屋の大北海道展は、およそ９５店舗が出展する国内最大規模となっています。 近年の気候変動で人気の海鮮に変化が。
マルダイ水産 渡邉崇史 取締役部長「今まではこの時期は毛ガニがメインだったが、ここ２～３年は根室沖のタラバガニが順調にとれている」「Ｑ、海の様子が変わってきている？」渡邉 取締役部長「暖かくなってきて、春が早く北海道も来るようになって、タラバガニが今北海道では主流になっている」
「春タラバ」をふんだんに乗せた弁当は行列ができていました。
こちらは、収穫量全国１位のアスパラガス。 温暖化による気温上昇の影響で、近年は収穫時期が１カ月ほど早まっていて、春の物産展にも高品質のものが多く登場しているということです。
子ども「楽しいです！」
女性「３人分、３家族から頼まれて来た。 予算はわからない、すごいですよ」
高島屋バイヤー 山本浩さん「北海道の旬の時期が少しずつずれてきている部分があるが、おいしいものをその時期に食べてもらうことがこの会場でできると思うので、お客様に喜ばれていると思う」
大北海道展は、横浜高島屋で４月１３日まで開かれています。
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