2016/3/6：ふきのとうのジェノベーゼ
◆ふきのとうのジェノベーゼ
■材料（作りやすい量）
ふきのとう…大きめ10個
松の実…5g
オリーブオイル…大さじ1
塩…小さじ1/4
松の実…5g
オリーブオイル…大さじ1
塩…小さじ1/4
＜作り方＞
| （1） | ふきのとうは布巾で汚れを取る。 |
| （2） | 鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみ（分量外）を加え、 ふきのとうを１分～１分半程茹でる。 冷水にさらし、水気をよく切っておく。 |
| （3） | フードプロセッサーに②のふきのとうと、松の実、オリーブオイル、塩を加えよく撹拌する。 |
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