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2016/3/6:ふきのとうのジェノベーゼ


◆ふきのとうのジェノベーゼ



■材料(作りやすい量)
 ふきのとう…大きめ10個
 松の実…5g
 オリーブオイル…大さじ1
 塩…小さじ1/4



<作り方>

(1) ふきのとうは布巾で汚れを取る。
(2) 鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を加え、
ふきのとうを1分~1分半程茹でる。
冷水にさらし、水気をよく切っておく。
(3) フードプロセッサーに②のふきのとうと、松の実、オリーブオイル、塩を加えよく撹拌する。

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