◆大入農園

横浜市青葉区あざみ野南にある「大入農園」。
この農園を営むのは石渡真歩まほさんと石渡セバスティアンさん御夫婦。
アメリカで出会い、真歩さんの実家の畑で作業を手伝ううちに就農を決意し2023年に
農家としてデビューしました。
農園では、少量多品目で野菜を栽培していて年間で100種類もの野菜を手掛けています。

◆888CAFE

横浜市青葉区の田園都市線「藤が丘駅」近くにあるお店は、甘酒が楽しめるお店として
5年前にオープン。
店主の中原さんは、2011年から発酵食や薬膳の講師活動をしていて、そこで出していた甘酒
が好評だったことから、気軽に甘酒を楽しんで欲しいと、カフェをオープンしました。
甘酒と並んで人気なのがランチ！
料理に使われているのが大入農園の野菜。
人気のランチと大入農園の野菜を使ったサラダをいただきました。

◇888CAFE
　住所：横浜市青葉区藤が丘1-24-7-103
　TEL：045-878-5140
　営業時間：11:00～17：00
　定休日：日・月・火曜日
　HP：https://www.instagram.com/888cafe.k

◆GREEN GROCERグリーングローサー 大入農園の直売所

大入農園の野菜は、畑近くの直売所と宅配で販売しています。
収穫したての新鮮な野菜の洗い方や包装の仕方にもこだわって、買ったお客さんがすぐに
使えるよう工夫もしています。
また、農園で採れた果物を加工したドリンクも販売しています。

◇GREEN GROCERグリーングローサー
　住所：横浜市青葉区あざみ野南4-13-19
　営業日：水・土・日曜日　※インスタグラムに営業日を掲載
　営業時間：15:00～18:00
　Instagram：https://www.instagram.com/greengrocer.azamino/

企画：JA横浜

締め切り：2026年4月15日（水）

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愛川町で「ナチュラル」な農業をリサーチしました。

◆「自然にあるもの」で野菜を作る
自然が残る愛川町で「自然農法」を実践する農園にお邪魔しました。
こちらの農園が取り組む自然農法とは、無肥料、無農薬。
雑草を使って畑の保湿・保水を行ったり、雨水を溜めたもので水撒きするなど、畑にある
ものを有効活用して、野菜を栽培しています。
自然にあるもので賄うため、資材代高騰などの影響が少ない農業です。

農法に興味のある人や園長の魅力に引き込まれた人など。
さまざまな人が訪れ、援農ボランティアをしながら農園を体感しています。
園長の吾郎さんは惜しみなく、自身の農業をたくさんの人に伝えています。

チャーミングな吾郎さん。
取材中に発せられた「自然農法が正しいわけではありません。私たちは慣行栽培の生産者
のおかげで、好きな農業をやらせていただいています」というお話が印象的でした。

◇わんぱく自然たむそん農園
　HP：https://tamuson.com/
　Instagram：wanpakutamuson

収穫した野菜の出荷準備も体験しました。
宅配の野菜は、農園セレクトのその時採れる「旬」のモノ。
個別の好みにも対応。
農園で育まれた、大地の恵みを大切にお届けしています。

◆農福連携と地域密着店とのつながり
収穫した野菜のうち見た目が良くないものは、近隣の就労支援施設へ持ち込んでいます。
乾燥野菜の加工を委託し、農園側は加工賃を支払っています。
農園側からのアプローチで実現した「農福連携」です。

◇愛川町ありんこ作業所高峰
　HP：http://www.shakyo-aikawa-kanagawa.jp/arinko.html

鮎釣り用の友鮎やキャンプ用品、日用品など。
なんでも揃う地元店では、農園の野菜を仕入れて販売しています。

◇とくらや
　HP：https://tokuraya.com/
　Instagram：tokuraya_ayu_maki

◆農園野菜で青空クッキング♪
りゅうちゃん＆ちゃーはんが農園の野菜を使って青空クッキング！
農園のみなさんと一緒に堪能しました。

◆吾郎園長の想い
「野菜は全員が作れるようにするべきだし、お米作りには全員が関わるべきだと思います。」

細分化された役割の中で、農家さんだけが「作る」役目を担っていること、そして消費者
の「受け身」な状況への危機感を明かしてくれました。

愛川町という自然の中で、大地との対話を楽しむ一人の農業人をリサーチすることができ
ました。

企画：JA県央愛川

締め切り：2026年4月8日（水）

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◆平塚のハウス栽培

平塚のハウス栽培の現況について、JA湘南の職員にインタビュー。
JA湘南施設部会のメンバーが育てるキュウリやトマトは「かながわブランド」にも登録
される農産物です。
一番の魅力は「新鮮さ」です！

◆キュウリ栽培

𠮷川園芸では、50年以上前からビニールハウスでキュウリを栽培。
成長点を止めるピンチ栽培で多くのキュウリを集出荷しています。
りゅうちゃんは、葉っぱ採りや収穫を体験。
新鮮なキュウリに大満足です。

◆フルーツトマト栽培

清水農園では、ガラス温室で海洋深層水を使用した水耕栽培でフルーツトマトを育てて
います。
りゅうちゃんは、葉かきや収穫を体験させていただきました。
塩分、ミネラルを含んだ海洋深層水と溶液で育てられたトマトは、甘さと旨味が凝縮され
絶品！

◆旬ナビクッキング！

 

フルーツトマトの無水カレー

キュウリと卵の中華スープ

キュウリとカラフルトマトのサラダ

𠮷川園芸のキュウリと清水農園のフルーツトマトでクッキング。
あっという間にカレー・スープ・サラダの3品が完成しました。
新鮮・簡単・美味！

企画：JA湘南

締め切り：2026年4月1日（水）

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■作り方