かながわ旬菜ナビ

かながわの旬を丸ごとキャッチ!

放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

2016/3/6:テーブルコーディネートで春の彩り♪

芽吹きの春 えぐみや苦みのある生命力あふれる春野菜を
テーブルコーディネートでよりいっそう春らしいご提案をします!
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◆直売所に春の野菜を探しに
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□JA湘南大型農産物直売所 あさつゆ広場
 住所  :平塚市寺縄田424-1
 電話  :0463-59-8304
 営業時間:9:00~18:00(3月~10月)
      9:00~17:00(11月~2月)
 定休日 :第3水曜日
 HP  :http://www.jakanagawa.gr.jp/shonan/05einou/asatsuyu.html


◆超極早生新玉ねぎ
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2月から出荷を始める超極早生新玉ねぎ「アリオン」。
早さの秘密は、窪田さんの高い栽培技術と畑にあり!


◆川口農園の珍しい野菜
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川口農園 人気の春野菜はのらぼう菜とプチヴェール。
珍しい野菜の栽培やオリジナルポップで差別化を図っています。


◆里山が育む春野菜
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湧き水で作ったクレソン畑や山に自生するふきのとう。
自然溢れる里山で春の野菜を見つけました。


◆春野菜でテーブルコーディネート
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食空間コーディネーターの丸山さんは、おもてなしの達人。
春野菜が主役の料理とテーブルコーディネートを教えていただきました。

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のらぼう菜とシラスのヘルシーリゾット→レシピ クレソンのペペロンチーノ      →レシピ

新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ →レシピ ふきのとうのジェノベーゼ      →レシピ


□kanal テーブルコーディネート&料理教室
 HP  :http://www.kanal30.com

JA湘南  http://www.jakanagawa.gr.jp/shonan/


次回は3/13放送「味と技を満喫!横浜・瀬谷めぐり」
(横浜マラソン2016中継のため21:00から放送です)

(再放送 3/14(通常通り10:00から放送))

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