2016/3/6：テーブルコーディネートで春の彩り♪

芽吹きの春　えぐみや苦みのある生命力あふれる春野菜を
テーブルコーディネートでよりいっそう春らしいご提案をします！

◆直売所に春の野菜を探しに

□ＪＡ湘南大型農産物直売所　あさつゆ広場

　住所　　：平塚市寺縄田424-1
　電話　　：0463-59-8304
　営業時間：9:00～18:00（3月～10月）
　　　　　　9:00～17:00（11月～2月）
　定休日　：第3水曜日
　ＨＰ　　：http://www.jakanagawa.gr.jp/shonan/05einou/asatsuyu.html

◆超極早生新玉ねぎ



２月から出荷を始める超極早生新玉ねぎ「アリオン」。
早さの秘密は、窪田さんの高い栽培技術と畑にあり！

◆川口農園の珍しい野菜



川口農園 人気の春野菜はのらぼう菜とプチヴェール。
珍しい野菜の栽培やオリジナルポップで差別化を図っています。

◆里山が育む春野菜



湧き水で作ったクレソン畑や山に自生するふきのとう。
自然溢れる里山で春の野菜を見つけました。

◆春野菜でテーブルコーディネート



食空間コーディネーターの丸山さんは、おもてなしの達人。
春野菜が主役の料理とテーブルコーディネートを教えていただきました。

のらぼう菜とシラスのヘルシーリゾット→レシピ
クレソンのペペロンチーノ　　　　　　→レシピ

新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ　→レシピ
ふきのとうのジェノベーゼ　　　　　　→レシピ

□kanal テーブルコーディネート＆料理教室

　ＨＰ　　：http://www.kanal30.com

ＪＡ湘南　　http://www.jakanagawa.gr.jp/shonan/

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次回は3/13放送「味と技を満喫！横浜・瀬谷めぐり」
（横浜マラソン2016中継のため21:00から放送です）

（再放送　3/14（通常通り10:00から放送））