2021/12/5:おれたちの湘南農業~未来へのステップ~
産学連携で誕生したオリジナル商品「おれたちのかぼちゃポタージュ」をリサーチ
します!
◆あさつゆ広場オリジナル商品「おれたちのかぼちゃポタージュ」
JA湘南と産業能率大学による産学連携、そして、酪農家の若手グループ・角笛会の
コラボ商品「おれたちのかぼちゃポタージュ」はあさつゆ広場で販売中。
◇農産物直売所 あさつゆ広場
住所:平塚市寺田縄424-1
TEL:0463-59-8304
定休日:第3水曜日
HP:https://www.jakanagawa.gr.jp/shonan/shop/chokubai/asatsuyu.html
◆角笛会のメンバーとジェラート
若手酪農家グループ・角笛会のメンバーが栽培するかぼちゃ。
ジェラートのフレーバーとしてあさつゆ工房に出荷しています。
今回、その一部をかぼちゃポタージュに利用しています。
◆伊藤牧場
角笛会のメンバー・伊藤牧場を訪ね、大学生のかぼちゃ栽培の様子を取材。
◆産業能率大学 小柴ゼミの皆さん
産学連携プロジェクトに参加した小柴ゼミの皆さん。
かぼちゃの収穫体験、パッケージの企画、動画制作などの活動を展開中です。
◆かぼちゃポタージュ 実食!
学生と旬菜キャッチャーの食リポリレー。
おれたちのかぼちゃポタージュ
その他、トマトと枝豆を加工した2種類のスープを開発。
おれたちのミネストローネ
おれたちの冷製枝豆ポタージュ
◆ローズソープ作り
産学連携企画第1弾で配布した「ローズソープ」作りにも挑戦しました。
企画:JA湘南
次回は12/12(日)放送「キテレツ野菜大百科」(再放送 12/13(月))